Vermeldingen – Activiteit – RuMo

Smokerius reageerde op het onderwerp "Hallo allemaal" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@rumo twijfel nog wil eigentlijk een combi still (pot/reflux)

stokes reageerde op het onderwerp "Ketel is te langzaam en product riekt" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@rumo Top. Ga ik wrs komende week doen.

Pasjakroet reageerde op het onderwerp "Even voorstellen …" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@rumo :en daar is het hem toch nog altijd om te doen hé, die smaak! 🙂

Robbert reageerde op het onderwerp "Bort0" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@rumo extra suiker toevoegen gaat ten koste van smaak. Even als zo hoog mogelijk percentage willen halen . Kwaliteit en kwantiteit gaat in drank maken niet samen Aardappel vodka opbrengst hoeft niet slecht te zijn als je voldoende zetmeel omzet… Lees meer»

Bort0 reageerde op het onderwerp "Bort0" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@rumo de suiker voeg ik toe bij de aardappelmoes niet bij de gerst. Dat is inderdaad zonde. het gisten was nagenoeg gestopt en na de toevoeging bloeit hij weer langzaam op. Ik wil het percentage zo hoog mogelijk hebben om… Lees meer»

stokes reageerde op het onderwerp "Ketel is te langzaam en product riekt" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@rumo Dit ga ik ook even proberen. Maar ook rond deze temperatuur blijft het probleem hetzelfde. Eigenlijk komt er pas een dun straaltje uit, als de ketel even wat langer verwarmt. Als deze eenmaal de ingestelde temperatuur heeft bereikt, dan… Lees meer»

Pasjakroet reageerde op het onderwerp "Even voorstellen …" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@RuMo: Goh, dank je wel voor deze simpele uitleg & link, ik ga mij hier eens deftig in verdiepen ze, want wiskunde is nu net ook mijn ding niet echt. LOL! Wat de smaak betreft, maak ik mij echt geen… Lees meer»

Sjonnie reageerde op het onderwerp "Voorstellen" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@rumo, dit zal nu wel de laatste keer worden. Zal wel even laten weten hoe de laatste geworden is qua geur en smaak.

Catnip reageerde op het onderwerp "vlugge whisky mash" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@rumo geloof me, ik ben echt slecht in wiskunde. Stoken kan ik ook niet echt , maar daar wordt ik wel beter in. Een mashje maken gaat me wel aardig af. 10 procent uitspugen met 5 kg mout lukt me ook… Lees meer»

Catnip reageerde op het onderwerp "vlugge whisky mash" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@rumo even zagen en rekenen. Gerst 5kg. (Zetmeel max 65. %) maximale versuikering levert dus op: (5000 / 100) x 65 = 3250 gr ‘suiker’ . 3250 gr delen door 20 liter is ; 162,5 gram per liter. Max SG… Lees meer»

BobMeister reageerde op het onderwerp "vlugge whisky mash" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@rumo Hallo dankje voor reactie ik was van plan om morgen te gaan stoken. hoe lang kan ik het bewaren tussen de stoken door voor alles opnieuw stook. kan niet elke week stoken.

Lekker reageerde op het onderwerp "Nieuw" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@rumo nee…. Is het echt nodig ???

equinox reageerde op het onderwerp "(whisky) Hoog percentage alcohol na fermentatie" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@rumo Dank, ik ging er al vanuit dat dat letterlijk water bij de (stook)wijn doen is :). Bedankt voor de bevestiging!

Catnip reageerde op het onderwerp "(whisky) Hoog percentage alcohol na fermentatie" – 4 jaren, 5 maanden geleden

@rumo dat is ook mijn insteek. Te vroeg stoken levert bij graan een teveel aan diacetyl op. Te lang laten staan kan ervoor zorgen dat aanwezige enzymen bepaalde esters (ethylacetaat) ontstaan, doordat ethyl weer wordt gemetaboliseerd. Hoe het met fruit… Lees meer»