Theresa

@robbert ik ben nog steeds nerveus over mijn vaatjes die nu 2 jaar liggen . Nog altyd angstig dat te veel hout overheerst en al mijn drank uit vaatjes weg verdampt.
 

Ik was even bij Rob langs geweest voor een flesje van zijn ammareto te bietsen want zijn recept wil hij niet geven  . Maar ook vroeg ik naar de workshop of die nog komen gaat.Rob heeft er ook geen weet…   Meer lezen»

@rumo  bij mij lukt het vaak niet om gist te krijgen wat lang mee gaat . Ik gebruik nu vaak gist van robbert of ook via hen de red star.   Gist van Rob ziem kweekjes komen toch vaak op 10…   Meer lezen»

@psycat ik vind zelf zonde om extra suiker toe te voegen het doet afbreuk aan de smaak. Het nadeel is dat als je geen suiker toevoegt je met veel volume moet werken om opbrengst te hebben. Alleen als likeur in…   Meer lezen»

@stevedegraan welkom op forum . Als u op begin pagina op onderwerp. Alle Tiny Alquitara filmpjes op een rij + diverse demo filmpjes van Robbert drukt vind u helemaal onderaan filmpje https://youtu.be/mAQzGY15nxE En er staat ook nog een filmpje https://youtu.be/EBDtxk1uwhI …   Meer lezen»

@robbert ik vin het nog steeds knap hoe jij al die smaakjes eruit haalt en ook hoe je ze weer samen weet te brengen . Ook zo met dat met die mummelmann zo veel er uit te benoemen.
Knap hoor.  

@robbert jij noemt technieken die veel stokers. niet kennen en uitwerking niet weten.  Heit heeft vroeger ook van jou  infusie door distructie overgenomen.  Dat verbranden toch ? Wat was dat ook weer ? Wat voor drankje ?
 

Hallo en welkom op dit forum. Is het misschien handig om ook even naar Robbert zijn whisky filmpje te zien?  Hij is ervaren met professionele ketels en ook met daarvanut  zelfgebouwde  keteltjes. 
 

@gerardo suiker doet u in een pannetje en laat u smelten tot het bruin is. Dan laat u het afkoelen tot het begint te stollen Dan doet u er water bij en wat citroensap en maakt u het weer warm…   Meer lezen»

@gertan  u gaat  in alkohol fruit trekken laten trekken voor likeurtjes dan .  Spoelen van fruit in iets zuur water verdrijft ongedierte.  Na zuur wel goed naspoelen. Als u fruit of sap gaat vergisten is het niet handig om eerstens…   Meer lezen»

@gertan hennen in de boomgaard laten. Die pikken de larven uit de grond en feromoon capsules in vallen dat gebruiken wij hier.  Fruit in water met azijn en anders water met soda  dan komen larven en wormpjes eruit. Fruit even…   Meer lezen»

@robbert 2 flessen lesmateriaal. Paar mensen uitnodigen thus voor  mini prive workshopje

@marec Als u zoekt op Slivovitz dan vind u receptjes die ik paar weken terug plaatste .

@robbert Rob voor jou is Grappa maken vanzelfsprekend maar misschien wil je het iets uitgebreider uitleggen.

@mina-neon op homa pagina staan robbert’s filmpjes . Als u op youtube ” Robbert x ” zoekt vind u nog meer van zijn filmpjes  .Via forum kunt u ook hem een paar links vragen naar niet nog nietopenbare filmpjes waar…   Meer lezen»

@rummy-dummy wij hebben een fruit en Landbouw bedrijf.  Victoria, pluot, mirabellen zijn de pruimen maar ook appels zijn voornaamste hier peren, bramen, aalbessen, honing en haver veld ook hier. Dit jaar geen aardappels.  Ik bruik zelf de restjes wat niet…   Meer lezen»

@rummy-dummy Robbert heeft hier in onze kantine tijdje weerom ook een workshop gedaan met whisky proeverij eraan vast. Dat begon om 1 uur en tot 9 uur in avond. Met groepje van 12 mensen. Dat was gezellig en overzichtelijk maar…   Meer lezen»

@kees22 beste u ziet toch wat er staat!  Het is toch wel begrijpelijk dat likeur een alcoholische drank is waar een smaakje aan zit.  Smaak infusie heet dat. Infusie mag door destillatie, maceratie,  met hoge druk keteltje of dan druppelen…   Meer lezen»

@kees22  zo is het omschreven.  liqueur is a sugar-sweetened alcoholic beverage, typically flavored by fruits, herbs, spices, and/or nuts. (Liqueurs are distinguished from eaux-de-vie, fruit brandy, and flavored liquors, none of which contain added-sugar). Een eau de vie heeft geen…   Meer lezen»