Theresa

@theresa dat klopt niet helemaal. Er zijn gisten die het juist goed doen in licht zout milieu.  Dat wil niet zeggen dat zeewater  inderdaad  verstandig is te gebruiken! Veel vervuiling en eiwit komt er in voor . Water uit Boorputten…   Meer lezen»

@theresa Bedankt voor je reactie! De show “moonshiners” is inderdaad gemaakt voor de TV. En gemaakt in de VS notabene. Dus daar mag niemand veel waarde aan hechten. Maar daardoor ben ik uiteindelijk wel een beetje op het idee gekomen…   Meer lezen»

@theresa Hey dankjwel.  Dat zal dan vast lekker gesmaakt hebben. Oude dunder wordt muck en zou alleen maar beter worden. Mits je opzoek bent naar die smaken in je rum.  Hier staan 2 vaten waar ik het muck proces versnel….   Meer lezen»

@theresa als je het  koel hebt bewaard is het nog bruikbaar   ( Hou je aan de juiste verhouding hoeveelheid!) In de lichte vloeistof zitten voornamelijk de zuren. De andere melkzuur bacteriën, DMT , cellulase en maltase en combinatie van coenzymen….   Meer lezen»

@theresa zeker heeft de melkzure gist invloed op de ester vorming . Jou zelfgemaakte gist bevat ook  Maltase emzym . maar ook de maltase in jou plantaardige en  toegevoegde fruit producten helpen mee . Deze worden ook ondersteund door de…   Meer lezen»

@theresa Had deze ooit al eens gezien, maar kon ze niet meer terugvinden. Nu zie ik ineens waarom: het is de “e”… whisky of whiskey 🤨

@theresa Bedankt! Interessant, dit weekend eens degelijk bekijken.

@theresa Heb je een url of website hiervan? Die plaatsen zijn dichtbij voor mij.

@theresa Dank je Theresa, ik ga het volgen.

@theresa @kena1979 ik heb inderdaad veel oude boeken en te veel recepten om op te noemen uit de oude doos.   Wat zoek je ?   Uit welke streek?  Mediterraans, Balkan , Russisch,  oosters ,  Arabisch , oud frans , duits ,…   Meer lezen»

@theresa Dank voor de tip! Zag dat de workshop gegeven op 28 januari, dan moet ik werken helaas..

@theresa dat is heel jammer .
Dan missen we het zonnetje in huis.
Misschien is er nog iemand anders die tijd en zin heeft.
 

@theresa eerst masr zien hoe de komende workshop gaat

@theresa er kunnen nog mensen bij theresa . Ik hou ruim rekening met beslag.  Ik heb nu een mix van  5% zuurmout 30% rogge 37 % gemout gerst geeest op 42 graden  8 % een choclat vorm geeest. 20% heb…   Meer lezen»

@theresa ja er is nog plaats voor enkelen deelnemers. Bedankt voor het aanbod maar de ketel van jou is te groot om door de deur te krijgen en neemt te veel tijd om te installeren.  ( Transport is ook een…   Meer lezen»

@theresa haha volgens mij heeft hij ooit eens een van die opgestuurd, melkachtig spul wat smaken had die m’n papillen niet konden waarderen.

@theresa A das al goe nieuws… 😉

@theresa genieten en genoten van alle kennis en bezigheden. Plannen zijn gewijzigd ik ga zelf een ketel bouwen 😜 zo mooi joh hoe eenvoudig het kan. Het begin is er al. Maar dank voor de reactie

@theresa  Dank voor je reply, Als ik je zo lees kom je op mij qua schrijven als een Belg over, echter weet dat je in Friesland woont nabij Robbert, las ik na het lezen waar Robbert zoal op bezoek kwam,…   Meer lezen»

@theresa 
Bedankt voor je reply,
Ik had al in de gaten dat Robbert hier 1 van de sensei’s is echter het filmpje was me niet bekend, dank voor de link! 😊