McCorner

@mccorner de vuilgroene kleur is zeker niet wat je wilt en de minder lekkere voor en naloop ben je dan ook meteen kwijt. Helder! En de meest belangrijke reden is dat ze in het land van de ouzo ook zo…   Meer lezen»

@mccorner even een vraagje van een medestoker die ook aan een ouzo wil gaan beginnen. Je geeft aan dat na een paar weken macereren, je de kruiden afgezeefd hebt en vervolgens met water aangelengd om opnieuw over te halen in…   Meer lezen»

@mccorner 👍 👍 👍 
 

@mccorner jij maak een vergelijking met korenwijn en jenever, maar korenwijn is toch gewoon een pure graan alcohol? Ik heb ook de Zuidam Korenwijn 5 jaar vatgelagerd en die smaakt prima. De eerst keer dat ik hem dronk dacht ik…   Meer lezen»

@mccorner super die tip van de wasknijper,werkt perfect!!!!

@mccorner Dat is fijn om te horen! Ik woon zelf nog thuis en m’n ouders twijfelden vooral maar ik heb ze toch over kunnen halen.  Ik had nog een vraag. Wat is een betere keuze, een t500 of een Vevor?…   Meer lezen»

@mccorner en je wordt ook niet blind als je goeie moonshine stook 😎 wel dronken.

@mccorner in de beschrijving van de T500 staat dat er minimaal 10 liter vloeistof in de boiler moet zitten en de beschrijving is geschreven als je met de kolom stook. En ook is de T500 bedoeld voor heldere vloeistoffen. De…   Meer lezen»

@mccorner voor mijn 3e stook wil ik dat ook gaan proberen. Vraagje: kan je de alcohol, eventueel om een keer te proberen, ook uit een paar goedkope Aldi flessen witte wijn stoken? Ik snap dat het een beetje valsspelen is,…   Meer lezen»

@mccorner goede tip wat betreft tomatenpuree ik ga op zoek naar een zuurtje
als dat er is word het limoncello 

@mccorner Hallo, ik wil geen ouzo…..maar raki!

@mccorner . Kan je mede ook destilleren  ? Zo ja wat voor smaak krijg je dan ?

@mccorner dat is juist.  Voor 10 liter alkohol of borreltje van 45 %  in fles te krijgen heeft u zoveel graan , water en mout nodig. Als u dan in kookt tot mooi soortelijke gewicht krijgt u ongeveer 100 tot 110…   Meer lezen»

@mccorner je hebt volkomen gelijk ik weet zo niet meteen uit hoofd waar maar volgens mij een land in Afrika en Mongolië zijn er inderdaad dranken uit wei gemaakt . Zowel als den soort wijn en een licht alcoholisch gedestilleerd. 
 
 

@mccorner bij rogge is het verstandig om in eetste instantie de gom stoffen af te breken. Dat gebeurt bij 41-45 graden . Dat geld ook voor haver .  Daarna kun je of naar 55 gr gaan of meteen naar 65-67…   Meer lezen»

@mccorner als het pap is is de omzetting niet goed gegaan of de water kilo verhouding niet. Bij ph boven 5,9 werkt de amylase ook niet optimaal.  
 

@mccorner ik heb het met m’n bourbon donderdag gehad, geen verbrandde lucht aan het destillaat maar wel op de bodem te zien.   Als we de oude jenevermakers moeten geloven was het ontbrekende stuk water toevoegen zodat het vloeibaarder wordt….   Meer lezen»

@mccorner    Een andere vraag nog die me al een paar dagen bezig houdt: Zuidam gebruikt diverse kruiden, jij vertelde ook dat je diverse kruiden hebt besteld, wanneer is iets nog een jenever en wanneer wordt het een gin? Geen…   Meer lezen»

@mccorner Jenever wordt in de regel gemaakt op meerdere granen   . Gin op enkel mout en moderne gin op alcohol uit suiker of suiker melasse .  Daarnaast is jenever voornamelijk de jeneverbes als hoofdtoon in smaak en bij gin de …   Meer lezen»

@mccorner is weer eens wat anders dan een vergisting die niet wilt starten 🤭